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Na Na Shen 的幸福花園
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台式【回鍋肉】

台式【回鍋肉】

描述

這是川餐館點菜率很高的一道菜,就算餐桌上就這麼一盤菜,一樣是可以扒上兩碗白飯吧!
如果想吃更川味的,就是加入食材辣豆瓣醬和辣油,不過因為家有老小不宜食口味太重和太辣,可是改版的台灣口味也是一樣很讚的喔^^
歡迎來訪~
NaNa Shen 的幸福花園
https://www.facebook.com/Nanashen0717

850 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 五花肉抹少許米酒、鹽,放電鍋裡用1杯水蒸熟,待涼後切薄片備用

    五花肉抹少許米酒、鹽,放電鍋裡用1杯水蒸熟,待涼後切薄片備用

  • 青椒、豆干斜刀切片,高麗菜切小塊,蒜苗切小段備用

    青椒、豆干斜刀切片,高麗菜切小塊,苗切小段備用

  • 炒鍋不加油熱鍋,先入五花肉片煸至稍微出油

    炒鍋不加油熱鍋,先入五花肉片煸至稍微出油

  • 接著加入豆干煸炒出香氣,之後續加入大蒜片炒香(喜愛辣味者此刻加入辣椒或辣豆瓣醬)

    接著加入豆干煸炒出香氣,之後續加入大片炒香(喜愛辣味者此刻加入辣椒或辣豆瓣醬)

  • 作法❹投入高麗菜先炒片刻,再放進青椒、蒜苗,同時加入調味料大火快炒一下即可。

    作法❹投入高麗菜先炒片刻,再放進青椒苗,同時加入調味料大火快炒一下即可。

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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