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33廚房
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【33廚房】魚香肉絲

【33廚房】魚香肉絲

描述

香蕉芭樂大對決 - 駱進漢 師傅

178 說讚

食材

醃肉料
調味料

步驟

  • 將馬蹄放入塑膠袋打碎、豬肉切絲、切末、切末、頭切末、黑木耳切片備用。

  • 將豬肉絲放入容器中,加入醬油、米酒、太白粉、油抓醃備用。

  • 起鍋熱油,放入豬肉絲煎炒至肉絲變色,起鍋盛入容器備用。

  • 原鍋加入沙拉油,放入末、末爆香,加入豆瓣醬、醬油調味,再加入碎馬蹄、黑木耳片、水、糖拌炒均勻。

  • 再放入瀝乾油的豬肉絲、醬油、末、白醋、香油、胡椒粉拌炒均勻即可起鍋盛盤。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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