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幸福3+1廚娘
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鮮奶小酥餅

鮮奶小酥餅

描述

在家手工出爐的小餅乾,酥酥脆脆,就是會一片接著一片吃不停。

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食材

步驟

  • 將奶油、糖粉混合拌勻,再放入雞蛋、鹽巴打勻。

    將奶油、糖粉混合拌勻,再放入雞蛋、鹽巴打勻。

  • 篩入麵粉後,慢慢加入鮮奶以刮刀混合攪拌,至麵糰光滑不黏手,靜置30分鐘備用。

    篩入麵粉後,慢慢加入鮮奶以刮刀混合攪拌,至麵糰光滑不黏手,靜置30分鐘備用。

  • 於桌面灑上少許麵粉,將麵糰以桿麵棍桿平,再以模型壓模或是自己捏圖形皆可。(要以模型壓模,可先放冷藏20分後再製作)

    於桌面灑上少許麵粉,將麵糰以桿麵棍桿平,再以模型壓模或是自己捏圖形皆可。(要以模型壓模,可先放冷藏20分後再製作)

  • 烤箱溫度170,約10~15分鐘。取出待涼後,存放於保鮮盒內。

    烤箱溫度170,約10~15分鐘。取出待涼後,存放於保鮮盒內。

小撇步

※雞蛋、無鹽奶油、常溫退冰備用。(約15~20分鐘)

※步驟3,麵糰桿的越『薄』,烤出的成品越『酥脆』。

※麵粉、鮮奶量可斟酌加入。(手感來斟酌)

※賞味期:3~5天內食用完畢。

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幸福3+1廚娘 147 食譜 3,242 粉絲

利用簡單方式做出好吃又健康的料理,一起來為家人洗手作羹湯。 ◎痞客邦:http://miaojang.pixnet.net/blog

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