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除了奶油把所有材料通通混合揉成團
最後再加入奶油揉至光滑不黏手(雞蛋的大小取決水分的多寡，水不要一次加完，可以慢慢自行增減唷！)
揉好麵團後進行第一次發酵至2倍大，夏天約１小時
用高筋麵粉當手粉才不會黏，發酵完桿平，用水杯或碗，邊緣抹高筋麵粉，開始押模成圓形，中間用手指搓洞，再靜置３０分鐘
準備平底鍋或炒鍋，加入一碗油，甜甜圈丟進去油炸
甜甜圈會膨脹，用筷子在中間的洞翻攪，才不會密合，油炸完成後沾上細砂糖就完成囉！
小撇步
＊外表呈淡淡的金黃色就可以撈起來囉！口感較柔軟，喜歡口感比較紮實的就炸久一點唷！
美味的食物是建立幸福的橋樑！這裡沒有專業廚師,只有一位愛烹飪的人妻,希望透過健康的食材與家人產生更多的美味關係♡ 安夏の手作人妻食堂 : www.facebook.com/AnshaCuisine
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