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老K廚房
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清炒大黃瓜

清炒大黃瓜

描述

夏日炎炎很適合烹煮瓜類食材,清涼降火又爽口,這也是道很簡單的料理

250 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.大黃瓜去皮,頗半後將中間籽去掉
2.干貝泡水至軟化,靜置約需半小時至1小時
3.蝦米洗淨備用

    1.大黃瓜去皮,頗半後將中間籽去掉 2.干貝泡水至軟化,靜置約需半小時至1小時 3.蝦米洗淨備用

  • 將大黃瓜切片

    將大黃瓜切片

  • 蝦米爆香,大黃瓜下鍋略炒過

    蝦米爆香,大黃瓜下鍋略炒過

  • 將之前泡干貝的水加入,煮至大黃瓜軟化,加入調味料炒勻即可起鍋

    將之前泡干貝的水加入,煮至大黃瓜軟化,加入調味料炒勻即可起鍋

小撇步

黃瓜不要切太厚,薄一點較容易軟爛

2.9 萬 瀏覽
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老K廚房 113 食譜 1,262 粉絲

享受美食是一種幸福,喜歡吃也喜歡自己做,手工咖啡,義大利式料理,中式料理,北方料理等,其實做菜是一件很有趣的活動,從食材,配菜的準備,到下鍋烹煮,加味調料,起鍋上菜,每個環節都有其學問,油溫高低,烹煮時間掌控等,種種因素都決定成品的的色香味是否俱全,料理真是很有趣阿,各位料理同好有空可以上我的FB逛逛喔。

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