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超鮮甜~虱目魚丸湯

超鮮甜~虱目魚丸湯

描述

煮虱目魚丸湯前一直在想要用什麼湯底
懶得熬高湯、也不想用雞湯塊
突然想到冰箱裡有蛤蠣~~
那就拿來做湯底吧!!
湯鮮味美的虱目魚丸湯~
全家都愛的古早味湯品喔!

256 說讚

份量

5 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將300cc水煮滾,放入虱目魚丸,煮滾1分鐘。

    將300cc水煮滾,放入虱目魚丸,煮滾1分鐘。

  • 放米酒、薑絲及蛤蠣,至蛤蠣殼全開。

    放米酒、絲及蛤蠣,至蛤蠣殼全開。

  • 用鹽及少許香油調味後即可起鍋。

    用鹽及少許香油調味後即可起鍋。

  • 撒上蔥末及少許胡椒鹽增加香氣,即可完成簡單又美味的虱目魚丸湯。

    撒上末及少許胡椒鹽增加香氣,即可完成簡單又美味的虱目魚丸湯。

小撇步

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