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Abby Feng
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杏鮑骰子豬

杏鮑骰子豬

描述

一般西餐的骰子肉都用牛肉來做,但因俗稱的老鼠仔肉是豬肉部位中嫰又好吃的,適合切塊煮食。就拿它來取代牛肉,做骰子豬肉!

471 說讚 4 一起做

份量

4 人份

步驟

  • 豬肉切骰子方塊狀,用少量的海鹽、黑胡椒、橄欖油抓醃。
杏鮑菇滾刀切塊。

    豬肉切骰子方塊狀,用少量的海鹽、黑胡椒橄欖油抓醃。 杏鮑菇滾刀切塊。

  • 熱油鍋,先爆香蒜末。

    熱油鍋,先爆香末。

  • 接著加入豬肉塊,煎炒到表面微焦。

    接著加入豬肉塊,煎炒到表面微焦。

  • 再下杏鮑菇,再加入調味料翻炒。

    再下杏鮑菇,再加入調味料翻炒。

  • 起鍋前再下蔥末,關火,翻炒一下即可盛盤。

    起鍋前再下末,關火,翻炒一下即可盛盤。

小撇步

可吃辣的人,加點紅辣椒,不僅增色又增味哦~

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Abby Feng 503 食譜 2,905 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

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