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Selina  Wu
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玫瑰魚片湯

玫瑰魚片湯

描述

台灣鯛魚片搭配上雞骨柴魚高湯,濃郁的湯底與鮮嫩的魚片,吃起來一點也感覺不到負擔,又可以十分地美味。

92 說讚

食材

步驟

  • 雕魚及蘿蔓切片、香菜取葉備用

  • 將蘿蔓擺於碗內,延碗邊鋪上魚片。

  • 將剩餘魚片拼成花形放於碗中央,撒上香菜葉。

  • 高湯加熱並以調味料斟酌調味。

  • 將滾燙的高湯淋於碗上,待魚片熟成即可食用。

小撇步

※亦可放少許香油增加香氣。

543小廚Selina的美味料理
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