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【雞肉高湯】作法

【雞肉高湯】作法

描述

雞趐好吃,但是棒棒腿的口感乾澀,怎麼吃都感覺興趣缺缺,用來熬高湯卻是相當好的食材;
另外,經常做去骨雞腿、雞胸肉料理的骨頭,集中一起,也是很優的熬高湯材料,作法也相當輕鬆,只須一口電鍋,加上幾様簡單蔬菜,就可熬出鮮甜美味的雞高湯。

474 說讚

食材

步驟

  • 電鍋内放上蒸墊,將所有食材放電鍋內鍋,外鍋加5杯水蒸到開關彈起

    電鍋内放上蒸墊,將所有食材放電鍋內鍋,外鍋加5杯水蒸到開關彈起

  • 將高湯放涼

    將高湯放涼

  • 找適合容器盛裝,冷凍保存,隨須隨取即可

    找適合容器盛裝,冷凍保存,隨須隨取即可

  • 熬過的棒棒腿可再加利用,可剝肉做雞肉飯、炒菜等用途。

    熬過的棒棒腿可再加利用,可剝肉做雞肉飯、炒菜等用途。

小撇步

其他像是~
高麗莱,玉米、番茄也都是很好的食材

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