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貪吃貓
117 食譜 339 粉絲

小黃瓜炒雞丁

小黃瓜炒雞丁

描述

家常菜一道。

500 說讚

食材

醃肉料
調味料

步驟

  • 雞肉切大丁,以醃肉料抓醃入味。小黃瓜一開四,切段。瓜囊取出剁碎備用。辣椒斜切,大拍碎,白切斜段備用。

  • 取鍋加入多一點的油,油熱後,放小黃瓜辣椒。約七八秒後,放雞丁(半炒半炸)後撈起備用。倒掉多餘的油。

  • 用本來的鍋子(含油)放入白、辣豆瓣醬,加水煨煮。加入瓜囊、醬油、糖。最後再將剛剛已經用油半炒半炸過的小黃瓜和雞丁放入拌一拌,滴幾滴香油起鍋。

小撇步

1.小黃瓜不要煮太久,不脆就不好吃了。
2.阿基師示範:
https://www.youtube.com/watch?v=xlMG24b9Pj4

2.4 萬 瀏覽
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貪吃貓 117 食譜 339 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

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