紅莧菜麵線
描述
來道健康又高鈣的料理吧～
紅莧菜有清熱明目、解毒、涼血、去濕等功效。
在這又濕又熱的梅雨季理最適合食用。
份量
2
人份
步驟
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另一邊將細麵線先放入滾水鍋中燙熟撈出，倒入(2)料中即可起鍋,盛入大碗中，蓋上1個荷包蛋，完成^_^。 營養又豐富的午餐開動囉!!
小撇步
細麵線大多為曬乾製品，且皆有鹹味，所以在汆燙時務必以麵少水多的比例烹煮，方可掌握麵條質感，並淡化鹹度。
