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33廚房
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【33廚房】口水雞

【33廚房】口水雞

描述

誰是總舖師 - 黃景龍 師傅+翊萱

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食材

調味料
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步驟

  • 在滾水放入少許的、米酒,將雞腿肉汆燙過盛起備用。將雞腿肉切絲、小番茄切片、頭切末備用。

  • 小黃瓜片瀝乾備用,倒入少許辣油,加入少許的花椒粒炒香,將炒過花椒粒的辣油取出備用。

  • 加入少許的頭末及末拌勻,加入2匙的醬油,加入3匙的烏醋,加入1匙白醋、3匙糖拌勻,加入1小匙豆瓣醬攪勻,將雞肉盛盤,調味醬中加入少許的白芝麻,淋上調味好的醬汁,灑上少許花、香菜花生即可。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,404 粉絲

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