蒲ㄚ水餃
描述
在這個盛產的季節~姐夫家種的蒲ㄚ~又大又甜又好吃~今天把蒲ㄚ做成內餡來包水餃~好好吃喔~
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
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一條
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二包
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一斤
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適量
步驟
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絞肉加入調味料加少許的水(約量米杯一杯慢慢加)
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同方向攪拌均勻至肉有黏性~先放入冷涷庫30分鐘~會比較好包~
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蒲ㄚ去中間的仔刨絲加鹽軟化出水~
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擠出水份的蒲ㄚ加入拌好的絞肉
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蒲ㄚ和絞肉攪拌抣勻就可以可始包囉~
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包成自己喜歡的形狀~
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水滾煮至水餃皮澎起就可以囉~
