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涼拌茄子『淬釀日式下午茶點』

涼拌茄子『淬釀日式下午茶點』

描述

吃膩了蒜泥茄、魚香茄子嗎?茄子也可以做成涼拌,簡單又方便,清爽不油膩,配飯或者稀飯都很好吃唷~~

※想看甚麼食譜,歡迎大家到我的粉絲團留言唷https://www.facebook.com/ktcharminglydia

125 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 蔥、洋蔥及薑切絲備用。大蒜切成小蒜末。

    洋蔥切絲備用。大切成小末。

  • 茄子切段再對半切,先蒸10mins左右,瀝乾水分用手撕成條狀,放涼備用。

    茄子切段再對半切,先蒸10mins左右,瀝乾水分用手撕成條狀,放涼備用。

  • 加入淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚。

    加入淬釀日式和風醬油露 _ 靜岡鰹魚。

  • 加入麻油。

    加入麻油。

  • 喜歡吃辣的人可以加入韓式辣椒粉,若手邊沒有可用新鮮辣椒取代。

    喜歡吃辣的人可以加入韓式辣椒粉,若手邊沒有可用新鮮辣椒取代。

  • 輕輕將所有食材與醬汁拌均勻。

    輕輕將所有食材與醬汁拌均勻。

  • 清涼的小菜,簡單又開胃!

    清涼的小菜,簡單又開胃!

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀午茶經典賽」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_at

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懶廚房 309 食譜 3,219 粉絲

20歲前進廚房是吃東西,25歲前煮的東西是泡麵,愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活,從副食品開始,接著點心,再接著好吃的菜餚,漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物,也努力朝『精純』的手藝邁進!

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