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早起圈圈
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蛤蠣絲瓜燴飯

蛤蠣絲瓜燴飯

描述

從雲林來的大顆蛤蠣,配上豐富保水的絲瓜,萬年絕配組合,在這季節吃起來,十分的清爽,大家都可以來試試~

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95 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將蒜末爆香

    末爆香

  • 放入絲瓜,稍微拌炒後加入鮮味炒手

    放入絲瓜,稍微拌炒後加入鮮味炒手

  • 再次拌炒後,加入水一小碗,蓋上蓋子讓絲瓜稍微悶熟一下

    再次拌炒後,加入水一小碗,蓋上蓋子讓絲瓜稍微悶熟一下

  • 放上新鮮蛤蠣,繼續蓋上蓋子悶熟,直到蛤蠣都開嘴

    放上新鮮蛤蠣,繼續蓋上蓋子悶熟,直到蛤蠣都開嘴

  • 倒入太白粉水勾芡,以畫圓的方式

    倒入太白粉水勾芡,以畫圓的方式

  • 倒入米酒提味一下,即可起鍋。

    倒入米酒提味一下,即可起鍋。

小撇步

小心悶的時候不要悶太久,會太軟嫩

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早起圈圈 8 食譜 17 粉絲

每天五點起床,天天迫不急待見到太陽, 期待每天的大小事,就像孩子般的過動, Bonjour 你好 早安!我是圈圈~

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