百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
開心料理
629 食譜 7,727 粉絲

咖啡蝴蝶餅【好蟲上菜囉】

咖啡蝴蝶餅【好蟲上菜囉】

描述

這蝴蝶餅用少油少糖配方,淡淡的咖啡與奶香,酥脆不油膩,是全家大小都喜歡的小餅乾.
不過為了它的翅膀和觸角我失敗了很多次,終於找出簡單的方式就能完成.喜歡嗎?試試吧!

71 說讚

食材

步驟

  • 將奶油與糖打至發白

    將奶油與糖打至發白

  • 分兩次加入雞蛋攪拌均勻

    分兩次加入雞蛋攪拌均勻

  • 過篩麵粉和奶粉

    過篩麵粉和奶粉

  • 拌勻揉成糰(輕輕的揉)

    拌勻揉成糰(輕輕的揉)

  • 一半加入咖啡粉

    一半加入咖啡粉

  • 鋪在烘培紙上桿成薄片

    鋪在烘培紙上桿成薄片

  • 咖啡的也桿成片

    咖啡的也桿成片

  • 疊在一起捲起,尾端處鋪上一層烘培紙(隔出觸角)

    疊在一起捲起,尾端處鋪上一層烘培紙(隔出觸角)

  • 捲起

    捲起

  • 找出蝴蝶翅膀中間的位置,放入一根筷子將它壓至2/3處,捲好放冷凍30分鐘

    找出蝴蝶翅膀中間的位置,放入一根筷子將它壓至2/3處,捲好放冷凍30分鐘

  • 取出切成薄片,拉出觸角(要把烘培紙撕掉),捲起

    取出切成薄片,拉出觸角(要把烘培紙撕掉),捲起

  • 背對背鋪在烘培紙上,用170度烤約7~12分(依厚度和個人烤箱溫度做調整)

    背對背鋪在烘培紙上,用170度烤約7~12分(依厚度和個人烤箱溫度做調整)

  • 取出即可

    取出即可

  • 等冷卻後放入罐中保持脆度

    等冷卻後放入罐中保持脆度

小撇步

快到好蟲上菜-創意大主廚料理秀!活動網站,看如何發揮創意,做出可口的昆蟲料理。
http://pr.icook.tw/campaigns/bugfoods?ref=mega-menu

4,136 瀏覽
avatar
開心料理 629 食譜 7,727 粉絲

每周更新影音食譜 歡迎👍追蹤 開心料理 粉絲頁:http://goo.gl/nsm66B 素食 蔬食 區:http://goo.gl/oVGTvG YouTube訂閱:http://goo.gl/RWZU3f

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 粽子 香菇雞湯 排骨 四季豆 小黃瓜 義大利麵 低脂高蛋白 滷肉 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 三杯雞 餅乾 茄子 番茄炒蛋 麻婆豆腐 雞湯 台式泡菜 打拋豬 糖醋排骨 酸辣湯 菠菜 雞蛋豆腐 高麗菜 家常菜 地瓜 糖葫蘆 白菜滷 番茄 高麗菜飯 炒飯 金針菇 雞胸肉 湯麵 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 花椰菜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 早餐 鮭魚 竹筍 豆腐 馬鈴薯 櫛瓜 雞肉 蒸蛋 南瓜