[小湯的美味食譜] 家裡做小魚乾快炒山蘇 Tefal炒鍋實作
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山蘇屬於蕨類,裡面含有比較強的植物鹼以及非正常蔬菜的成分,所以最好先燙熟把水瀝掉再炒,不然發生脹氣或是頭暈的狀況是可以預期的,詳細製作過程請參考影片:http://youtu.be/ZpaSGi8bnzY
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小撇步
山蘇屬於蕨類,裡面含有比較強的植物鹼以及非正常蔬菜的成分,所以最好先燙熟把水瀝掉再炒,不然發生脹氣或是頭暈的狀況是可以預期的,詳細製作過程請參考影片:http://youtu.be/ZpaSGi8bnzY
小湯是自然生活的愛好者,除了坐辦公室以外的時間,平常多數在山上、溪邊或海邊活動,很愛享受自然食材從取得、料理到享用的過程。 從小儒染自然原味飲食的小湯,不喜歡太多調味料和加工食品以及本來就愛扮家家酒,自2013年中首次嘗試錄製料理影片後就開始迷上,除了想發表個人的Style之外,也希望能將自然飲食和大家分享。
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