百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

一抹微雲

164 食譜 1,089 粉絲

芋香椰奶西米露

芋香椰奶西米露

描述

以前煮西米露都買椰奶罐頭，一罐打開用不完，這次用椰粉來煮，煮出來的西米露風味一樣好。漸漸轉熱的季節來品嚐有南洋風的清涼小點。

收錄在：【第74週】一週菜單

7,275 說讚 35 一起做 1 留言

時間

20 分鐘

食材

芋頭

260g
西谷米

100g
椰粉

20g
冰糖

50g

步驟

準備材料。
芋頭切約1~1.5公分小塊加10~12杯水(電鍋量杯)煮至芋頭軟綿(不要煮到化了，留一些芋頭顆粒口感較好)，再加入冰糖
另一鍋水滾加入西谷米，煮滾5分鐘後關火蓋上鍋蓋燜10分鐘，再以濾網撈起西谷米沖冷水，把西谷米上的黏滑略微沖洗
沖過冷水的西谷米加入芋頭湯裡加入椰粉煮滾即可

小撇步

1. 西谷米冷水沖洗過顆粒的口感更明顯

2. 也可以用椰奶(椰漿)

3. 椰粉或椰漿椰奶西谷米，全聯或賣場都買得到

11.3 萬瀏覽

2014/05/16 發表

一抹微雲 164 食譜 1,089 粉絲

http://sky369536.blogspot.tw/ https://www.facebook.com/一抹微雲一抹微雲-141664536242695/?fref=ts

繼續閱讀

也可以試試看

有 35 個一起做

芋香椰奶西米露：暗黑閒妻涼母一起做

暗黑閒妻涼母
椰粉份量自行增加很多，濃郁！

芋香椰奶西米露：Maggie Liao 一起做

Maggie Liao
好吃~

采彩

芋香椰奶西米露：Minnie Liu 一起做

Minnie Liu
好好吃😝

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

陳亮亮
請問這大概幾人份~~?3q
11 years ago

大家都在查

金針菇湯麵香菇雞湯家常菜糖葫蘆排骨湯南瓜馬鈴薯雞蛋豆腐義大利麵滷肉麻婆豆腐蒸蛋炒麵鮭魚酸辣湯雞肉馬鈴薯燉肉炒飯小黃瓜豆腐菠菜雞胸肉番茄炒蛋三杯雞娃娃菜白菜滷糖醋排骨花椰菜雞湯杏鮑菇四季豆茄子台式泡菜打拋豬瓜仔肉低脂高蛋白早餐餅乾涼拌小黃瓜高麗菜番茄櫛瓜蕃茄燉牛肉玉米濃湯竹筍高麗菜飯地瓜粽子