百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿比上菜
1 食譜 3 粉絲

鹽烤魚

鹽烤魚

描述

這道鹽烤魚不用過多的調味料,卻能吃出魚的鮮甜原味,深深擄獲了寶貝小公主的胃喔!只要說要烤魚,貪睡的小公主也會馬上起床跟爸比上菜市場買回肥美的魚呢!

844 說讚 10 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將魚清除魚肚內臟,但保留魚鱗(可在買魚時請魚販處理,但記得交待老闆保留魚鱗)

    將魚清除魚肚內臟,但保留魚鱗(可在買魚時請魚販處理,但記得交待老闆保留魚鱗)

  • 在魚肚內塞進適量的薑片和蒜頭

    在魚肚內塞進適量的片和

  • 魚肚裡再倒進約一湯匙的米酒

    魚肚裡再倒進約一湯匙的米酒

  • 炒菜鍋裡舖上一層魚形大小的鹽

    炒菜鍋裡舖上一層魚形大小的鹽

  • 將魚放在鍋內鹽上

    將魚放在鍋內鹽上

  • 在魚身上再舖上一層鹽

    在魚身上再舖上一層鹽

  • 蓋上鍋蓋,小火煮15到20分鐘即可起鍋

    蓋上鍋蓋,小火煮15到20分鐘即可起鍋

  • 用筷子將魚身上的鹽輕輕剝掉

    用筷子將魚身上的鹽輕輕剝掉

  • 再將魚皮連魚鱗整片夾起

    再將魚皮連魚鱗整片夾起

  • 可以享用鮮甜多汁的魚囉!

    可以享用鮮甜多汁的魚囉!

  • 阿比細心的將魚夾到小公主的碗裡,這條美味的魚,父女二個人分享好像有點意猶未盡呢!

    阿比細心的將魚夾到小公主的碗裡,這條美味的魚,父女二個人分享好像有點意猶未盡呢!

小撇步

這道烤魚完全是吃魚的鮮甜,所以新鮮很重要,一定要挑選新鮮的魚喔!

5.1 萬 瀏覽
avatar
阿比上菜 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 10 個一起做

更多

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 白菜滷 玉米濃湯 粽子 高麗菜 台式泡菜 豆腐 炒麵 娃娃菜 地瓜 酸辣湯 家常菜 高麗菜飯 瓜仔肉 菠菜 番茄 雞湯 麻婆豆腐 香菇雞湯 鮭魚 櫛瓜 低脂高蛋白 蒸蛋 番茄炒蛋 金針菇 馬鈴薯 排骨 茄子 四季豆 三杯雞 義大利麵 滷肉 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 炒飯 小黃瓜 雞肉 早餐 糖醋排骨 餅乾 南瓜 打拋豬 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 竹筍 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 湯麵