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麥香火腿蛋餅

麥香火腿蛋餅

描述

在家做蛋餅很麻煩嗎?其實只要用家中隨手可得的小工具,讓你一分鐘做出漂亮的餅皮,包入Q彈滑嫩的火腿蛋,淋上鹹甜醬汁,美味的愛心早餐5分鐘完成,快來試試吧!

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食材

蛋皮
醬汁
餅皮

步驟

  • [餅皮]材料攪拌均勻

    餅皮材料攪拌均勻

  • 平底鍋刷一層薄薄的油,用中小火,倒入2,抓著蛋糕刀的上方將麵皮推成圓型

    平底鍋刷一層薄薄的油,用中小火,倒入2,抓著蛋糕刀的上方將麵皮推成圓型

  • 烘至變色,取出

    烘至變色,取出

  • [蛋皮]攪拌均勻,(不喜歡淋醬可在這調味)

    蛋皮攪拌均勻,(不喜歡淋醬可在這調味)

  • 鍋抹少許油倒入蛋液,煎至凝固

    鍋抹少許油倒入蛋液,煎至凝固

  • 鋪上餅皮

    鋪上餅皮

  • 捲起

    捲起

  • 如果想要餅皮在外,可翻面捲起

    如果想要餅皮在外,可翻面捲起

  • 切塊淋上[醬汁]即可

    切塊淋上醬汁即可

小撇步

1:餅皮材料可全部使用中筋麵粉
2:使用蛋糕可以更均勻的將麵皮推開
3:蛋液中加入太白粉水,更容易攤開,且不易破裂

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