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Nicole 平凡幸福
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辣炸醬麵

辣炸醬麵

描述

炸醬是一道常見的樸實簡單料理..滷上一鍋..隨時隨地就能享受幸福呢!

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食材

步驟

  • 備料: 洋蔥切丁...紅蔥頭切末....滷豆干切丁..

  • 鍋中入油將豆干先炒乾香..盛起 再將絞肉炒乾鬆這樣肉香才能散出..盛起 鍋內再加多些油..爆香.紅蔥頭.洋蔥末...加入豆瓣醬和甜麵醬一起下鍋炸香

  • 醬料都炸香後加入酒.米霖和冰糖(不喜甜可省略)拌勻....最後將炒香的豆乾..肉燥..加入混炒..接著加入適量的水約全部材料的8分位置..大火煮沸轉小火熬煮約20分鐘至濃稠入味即可

    醬料都炸香後加入酒.米霖和冰糖(不喜甜可省略)拌勻....最後將炒香的豆乾..肉燥..加入混炒..接著加入適量的水約全部材料的8分位置..大火煮沸轉小火熬煮約20分鐘至濃稠入味即可

  • 不喜辣的...可購買不辣的豆瓣醬...做法相同

小撇步

炸醬好吃與否..取決於豆瓣醬和甜麵醬..所以購買時要特別注意

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Nicole 平凡幸福 96 食譜 667 粉絲

一位平凡主婦..利用點心紀錄平凡的幸福...

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