超香濃! 馬鈴薯奶油濃湯

Name: 超香濃! 馬鈴薯奶油濃湯 by 楊草莓
Ingredients: 馬鈴薯兩顆 兩顆; 洋蔥一顆 一顆; 玉米粒 半罐; 雞胸肉 一份; 奶油 3大匙; 綜合香料海鹽/烹大師 適量; 牛奶 一馬克杯; 麵粉 3大匙

描述

我喜歡的奶油濃湯是要有料又要很濃稠那種
雖然這樣的濃湯熱量超高
但不濃就不叫濃湯了XDDD
歡迎來楊草莓的粉絲團看更多食譜喔!!!!
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食材

馬鈴薯兩顆

兩顆
洋蔥一顆

一顆
玉米粒

半罐
雞胸肉

一份
奶油

3大匙
綜合香料海鹽/烹大師

適量
牛奶

一馬克杯
麵粉

3大匙

步驟

馬鈴薯切塊水煮or蒸熟後用調理機打碎or加成泥備用
洋蔥/雞胸肉切小丁
奶油加入一大匙香料海鹽溶化後將洋蔥丁炒軟 (我是炒到洋蔥有一點點焦會很香)
加入雞胸肉拌炒一會兒
麵粉加入牛奶中拌勻一次加入少量到鍋中拌炒避免麵粉結塊
加入馬鈴薯泥和水攪拌均勻 (也是分幾次加慢慢與麵粉糊混合)
最後加入玉米粒煮開後以海鹽和少量烹大師調整鹹度小火煮15分鐘即可 (中間需要偶爾以木匙攪拌以免底部燒焦)

小撇步

這次的湯用的是全麥麵粉所以顏色偏深
這樣煮出來的奶油濃湯口感很滑順
濃湯裡的料都有入口即化的感覺
單喝或是搭配麵包沾著湯吃都很合適!!!
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2014/04/29 發表

楊草莓 432 食譜 2,245 粉絲

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