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Selina  Wu
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臘肉白醬義大利麵

臘肉白醬義大利麵

描述

臘肉一定就要與蒜苗搭檔嗎?那也不一定,試試看這樣的作法,來個混搭風的義大利麵吧!

372 說讚 2 一起做

份量

1 人份

食材

步驟

  • 臘肉切片、蘑菇切片、西芹切小塊、洋蔥及蒜切末備用。

    臘肉切片、蘑菇切片、西芹切小塊、洋蔥切末備用。

  • 熱鍋放入奶油爆香洋蔥及蒜。

    熱鍋放入奶油爆香洋蔥

  • 同鍋放入麵粉翻炒,倒入牛奶、水、鮮奶油拌勻。

    同鍋放入麵粉翻炒,倒入牛奶、水、鮮奶油拌勻。

  • 同鍋以糖、鹽斟酌調味即可成盛起備用。

    同鍋以糖、鹽斟酌調味即可成盛起備用。

  • 另取鍋水滾放入麵條,煮約7-8分鐘撈起沖冷水備用。

    另取鍋水滾放入麵條,煮約7-8分鐘撈起沖冷水備用。

  • 另起鍋炒臘肉、蘑菇,再放入西芹、作法4、5翻炒略煮盛起,擺上巴西里即可。

    另起鍋炒臘肉、蘑菇,再放入西芹、作法4、5翻炒略煮盛起,擺上巴西里即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。

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