百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海遙
373 食譜 1,043 粉絲

~蠔皇蒸魚~

~蠔皇蒸魚~
188 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

材料
調味料1
調味料2

步驟

  • 魚洗淨,拭乾.剖開,放過抹過少許油的蒸盤上。

  • 將調味料1調勻,淋在魚身上,並加一隻.2片一起用電鍋或蒸籠蒸10分鐘。

  • 其餘..和辣椒分別切絲,並用冷水浸泡,待魚蒸好取出,先撿除蒸魚的,在鋪下絲和辣椒絲,並淋入調味料2即可。

小撇步

1.魚一定要新鮮,蒸了才好吃,洗魚的時候一定要把魚鰓掀開連同口腔一起洗乾淨,避免有細菌及土味。
2.蒸好的魚如果要換盤子,最好將盤子先用熱水燙過,讓盤子有溫度,才不會讓魚肉溫度降低影響口感。

6,956 瀏覽
avatar
海遙 373 食譜 1,043 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 酸辣湯 花椰菜 香菇雞湯 地瓜 三杯雞 炒麵 糖醋排骨 雞胸肉 餅乾 鮭魚 雞湯 豆腐 金針菇 菠菜 打拋豬 排骨 高麗菜飯 四季豆 馬鈴薯燉肉 白菜滷 南瓜 低脂高蛋白 瓜仔肉 蒸蛋 玉米濃湯 糖葫蘆 早餐 櫛瓜 高麗菜 義大利麵 茄子 雞蛋豆腐 番茄 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 滷肉 娃娃菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 麻婆豆腐 湯麵 家常菜 炒飯 台式泡菜 雞肉 粽子 竹筍