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宏基蜂蜜
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泰式蜂蜜沙律

泰式蜂蜜沙律

描述

炎熱的夏天來了,泰式精典美食之一『沙律』,雖然所需材料較多,但是作法一點都不難喔,加了蜂蜜調味,辣中帶甜的滋味相當的清爽開胃!!

316 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把材料洗淨,洋蔥切絲後放冰水,冰鎮20到30分鐘。

    先把材料洗淨,洋蔥切絲後放冰水,冰鎮20到30分鐘。

  • 把牛肉片放入滾水中汆燙熟後,取出、瀝乾備用

    把牛肉片放入滾水中汆燙熟後,取出、瀝乾備用

  • 把蒜、辣椒、芹菜切碎,小黃瓜切段後壓碎,蕃茄切成薄片,備用。

    辣椒芹菜切碎,小黃瓜切段後壓碎,蕃茄切成薄片,備用。

  • 將調味料(魚露、檸檬汁、蜂蜜)拌勻,比例約5:5:2

    將調味料(魚露、檸檬汁、蜂蜜)拌勻,比例約5:5:2

  • 將調味料與步驟1、2、3之材料拌勻即可。

    將調味料與步驟1、2、3之材料拌勻即可。

小撇步

1.經過冰鎮這個步驟處理後的洋蔥,會變得清脆甜美。
2.牛肉可換成花枝、蝦仁,即變成泰式海鮮沙律,其它材料可增加西洋芹菜、青木瓜絲。
3.拌均後再灑上碎花生,口感更佳。
4.宏基蜂蜜球100%純粹蜂蜜,超越CNS1305國家蜂蜜標準,線上訂購:http://www.hgbees.com.tw

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宏基蜂蜜 19 食譜 36 粉絲

宏基蜂蜜成立於1993年,總部位於南投縣埔里鎮。 始於1905年賴朝賢的祖父,從飼養野蜂開始,開啟了台灣養蜂業的歷史篇章。百餘年來,宏基蜂蜜家族以「頑固守蜂」的精神,專注於蜜蜂的生態守護與天然蜂蜜的生產,成為台灣養蜂業的先驅與典範。1993年,宏基蜂蜜品牌正式成立,由第三代賴朝賢先生將家族養蜂事業推向專業化與品牌化。同時,致力於提升蜂蜜品質與養蜂技術,曾獲「神農獎」榮譽...

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