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南瓜洗淨去蒂頭，用大火蒸約15分鐘，冷卻後去籽備用。
吉立丁片泡冰水備用。
牛奶+香草豆莢+細砂糖煮到糖熔化熄火。
加入擰乾的吉立丁片拌至融化，隔冰水降溫，攪拌變稠狀。
動物性鮮奶油打5-6分發，加入步驟4拌勻，再拌入煮熟的蓬萊米。
將布丁糊填入南瓜中，冷藏4小時即可。
冰涼的南瓜米布丁，完成!!
小撇步
1.熟蓬萊米也可用白飯代替。
【用點心做點心】其他食譜
https://icook.tw/users/ftvtour/recipes【用點心做點心】部落格
http://dessertfmtv.pixnet.net/blog【用點心做點心】YouTube
https://www.youtube.com/user/FTVPLAY
『用點心做點心』，教大家在家輕鬆做點心! 民視交通台: 週一~週五 : 上午11:00~11:30 下午17:00~17:30 週六&週日: 下午17:30~18:00 晚間23:30~24:00 『用點心做點心』實做影片: https://www.youtube.com/user/FTVPLAY
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