復活節小雞cakepop

Name: 復活節小雞cakepop by sugarlicious
Yield: 8
Ingredients: [檸檬蛋糕]牛油 65g; [檸檬蛋糕]砂糖 65g; [檸檬蛋糕]雞蛋 1隻; [檸檬蛋糕]低筋麵粉 65g; [檸檬蛋糕]泡打粉 1茶匙; [檸檬蛋糕]牛奶 1湯匙; [檸檬蛋糕]檸檬汁 2湯匙; [檸檬蛋糕]檸檬皮 1個; [檸檬蛋糕]忌廉芝士 120g; [芒果朱古力醬]芒果茸 72g; [芒果朱古力醬]白朱古力 24g; [芒果朱古力醬]忌廉 24ml; [裝飾]椰絲 適量; [裝飾]橙色星形糖粒/ 星星形的紅蘿蔔片 25粒; [裝飾]圓形朱古力脆粒 20粒; [裝飾]燕麥片 20片

描述

原來今個星期五就開始復活節假期了!今天雖然我沒有在復活節吃朱古力蛋但我做了小雞cake pop。

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原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/04/easter-chicken-cakepop-cakepop.html

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份量

8 人份

食材

檸檬蛋糕

牛油

65g
砂糖

65g
雞蛋

1隻
低筋麵粉

65g
泡打粉

1茶匙
牛奶

1湯匙
檸檬汁

2湯匙
檸檬皮

1個
忌廉芝士

120g

芒果朱古力醬

芒果茸

72g
白朱古力

24g
忌廉

24ml

裝飾

步驟

忌廉芝士蛋糕做法: 1. 在温室放軟牛油，牛油切粒，加入砂糖，用電動攪拌器打軟牛油至圖中的狀態，大約打5分鐘。 2. 加入雞蛋混合 3. 加入檸檬汁，牛奶及檸檬皮混合，一開始混合可能出現分離的現象，只要繼續打約3分鐘就可以混合好麵糊。 4. 加入過篩的麵粉及泡打粉，用刮刀輕力混合。 5. 平均放入紙模中，放入預熱175度的焗爐焗約25分鐘。 6. 取出後放涼。 7. 在温室放軟忌廉芝士後用電動攪拌器打軟，加入蛋糕，用刮刀混合成團及不黏手的狀態。 8. 分爲10個小球，放雪櫃雪15分鐘令忌廉芝士蛋糕稍爲硬身。
芒果朱古力醬做法: 1. 將芒果茸加忌廉隔熱水加熱。 2. 將白朱古力隔熱水加熱。 3. 將芒果忌廉加入白朱古力混合待涼。
最後，將蛋糕球沾上朱古力後鋪上椰絲，加上圓形朱古力脆粒做眼，橙色星形糖粒做腳及嘴，燕麥片做翼。