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乳酪奶香麵包

乳酪奶香麵包

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自己動手做的麵包,格外好吃;)
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步驟

  • 將過篩的麵粉,干酵母,白砂糖,鹽,鮮奶油,牛奶,蘭姆酒倒入揉麵袋中揉麵至出筋.

    將過篩的麵粉,干酵母,白砂糖,鹽,鮮奶油,牛奶,蘭姆酒倒入揉麵袋中揉麵至出筋.

  • 加入放於室溫下軟化的奶油,一直到表面光滑不黏手後,覆蓋保鮮膜等待第一次發酵完成.

    加入放於室溫下軟化的奶油,一直到表面光滑不黏手後,覆蓋保鮮膜等待第一次發酵完成.

  • 麵糰漲2~3倍大後,表示第一次發酵完成.將麵糰約50g分一小球.

    麵糰漲2~3倍大後,表示第一次發酵完成.將麵糰約50g分一小球.

  • 將麵糰稍微壓扁後將15g乳酪粒放在中間,用麵糰包住乳酪粒然後揉圓.

    將麵糰稍微壓扁後將15g乳酪粒放在中間,用麵糰包住乳酪粒然後揉圓.

  • 將包好餡的麵糰放在鋪好烤盤紙的烤盤上(要空些距離),覆蓋保鮮膜,等待第2次發酵,時間1小時.

    將包好餡的麵糰放在鋪好烤盤紙的烤盤上(要空些距離),覆蓋保鮮膜,等待第2次發酵,時間1小時.

  • 將麵糰放進預熱180度的烤箱烤約15分鐘就完成瞜!

    將麵糰放進預熱180度的烤箱烤約15分鐘就完成瞜!

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Hello ~ Cooking Mama希望帶給大家手做料理的幸福 (。^ω^。)ノ♡ *官網* 歡迎參觀;) http://www.triarrow.com.tw *FB* https://www.facebook.com/cooking6.6mama

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