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Stephenie Lo
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培根香炒飯(詹姆士版本)

培根香炒飯(詹姆士版本)

描述

這道培根香炒飯是來自於詹姆士的料理Stephenie自行稍做一點改編!好吃的秘訣是飯能粒粒分明~紅蔥頭與香菜,奶油的結合替炒飯加分了許多,提升了豐富的美味味蕾!!

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食材

步驟

  • 鍋中倒入適量的油~放進培根和紅蘿蔔末爆炒至培根焦香~油脂稍微炒出紅蘿蔔素!

    鍋中倒入適量的油~放進培根和紅蘿蔔末爆炒至培根焦香~油脂稍微炒出紅蘿蔔素!

  • 放進紅蔥頭末,蒜末繼續翻炒香~

    放進紅蔥頭末,末繼續翻炒香~

  • 倒進打散的蛋液~趁蛋液還沒凝固放進白飯一起翻炒(此動作可以讓蛋更均勻的包裹住飯粒)~

    倒進打散的蛋液~趁蛋液還沒凝固放進白飯一起翻炒(此動作可以讓蛋更均勻的包裹住飯粒)~

  • 放進玉米粒繼續翻炒~再倒進玉米湯汁調整一下炒飯的濕度,以免太乾了!最後放進鹽巴~關小火~再加進奶油翻炒一下即可關火~加進香菜末拌勻即可成盤

    放進玉米粒繼續翻炒~再倒進玉米湯汁調整一下炒飯的濕度,以免太乾了!最後放進鹽巴~關小火~再加進奶油翻炒一下即可關火~加進香菜末拌勻即可成盤

  • 盛盤後灑上適量的黑胡椒粒少許的蒜粒粉即可完成!

    盛盤後灑上適量的黑胡椒粒少許的粒粉即可完成!

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