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33廚房
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【33廚房】茄汁魚片

【33廚房】茄汁魚片

描述

誰是總舖師 - 小禎

92 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將魚肉去刺,順紋切成薄片。容器中加入打散的蛋白、鹽、酒、魚片、太白粉拌醃5分鐘

  • 起鍋放入洋蔥丁、香菇丁炒香、加入蕃茄丁、蕃茄醬、糖、醋、半杯的水調味,放入青豆拌炒,加入鹽、太白粉水勾芡,淋入麻油煮成糖醋汁。

  • 魚片二面沾上玉米粉靜置返潮,放入鍋中炸至金黃,撈出瀝油。糖醋醬淋在魚片上即可

小撇步

【33廚房】我家也有總鋪師活動送你林美秀簽名圍裙啦!
活動詳情:http://ppt.cc/~CjO

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