可樂餅
描述
如果德國豬腳算是大菜，那麼這個應該稱為小品，且老少皆宜。
可事先將薯泥做好冷藏，之後再依喜好做不同的變化，同樣是馬鈴薯沙拉的作法，可以變化出不一樣的菜色，沾上粉料炸將表皮得酥脆，就成了可樂餅。
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