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檸檬薄荷格蘭尼塔

檸檬薄荷格蘭尼塔

描述

Granita源自於義大利南部西西里,由水果、糖跟水製成,是屬於大結晶顆粒的粗製冰品,製作方式超簡單,只需要準備容器、一根叉子以及冰箱就可以搞定!

258 說讚

份量

6 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備一個玻璃保鮮盒

  • 磨兩顆檸檬皮加入現擠檸檬汁內

    磨兩顆檸檬皮加入現擠檸檬汁內

  • 將混合檸檬皮的檸檬汁、砂糖倒入鍋中開火加熱攪拌,使砂糖融化

    將混合檸檬皮的檸檬汁、砂糖倒入鍋中開火加熱攪拌,使砂糖融化

  • 關火後加入水、薄荷葉,均勻混合後倒入準備好的容器內

    關火後加入水、薄荷葉,均勻混合後倒入準備好的容器內

  • 待溫度稍降隨即放入凍箱,兩個小時後拿出來用叉子刮出碎冰,再放回凍箱內繼續冷凍

    待溫度稍降隨即放入凍箱,兩個小時後拿出來用叉子刮出碎冰,再放回凍箱內繼續冷凍

小撇步

如果有時間可以重複2~3次步驟5刮碎冰的話,製作出來的Granita結晶顆粒比較漂亮
詳細操作方式可參考網誌:
http://iamtinayang.blogspot.tw/2014/04/2-lemon-mint-granita.html#more

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Sweetie Honey 我是 29 食譜 54 粉絲

熱愛旅行的實踐者、喜歡美食的貪吃鬼 http://iamtinayang.blogspot.tw/ 我覺得上輩子應該是遊牧民族,體內有愛漂泊的因子,喜歡遊走世界各地,熱愛品嘗特色美食,也因為愛吃所以開始自己動手做,端著美食再去結交朋友,但說到最愛的國家,這有甚麼好懷疑的,當然是台灣囉!

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