麻辣味增關東煮+西生菜肉捲
食材
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一份
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數片
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一顆
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少許
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少許\
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一大匙
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三大匙
步驟
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小心剝下西生菜葉洗乾淨
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滾水川燙西生菜葉約1分鐘 菜葉軟了即可 小心撈起後泡在冰水裡冰鎮
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絞肉餡一邊加入水攪拌至有黏性 水一次加入一點點就好
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將烹大師/香油/胡椒鹽各少許加入肉餡中混合均勻
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將洋蔥切末一起加入攪拌混合均勻
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冰鎮好的西生菜葉吸乾水分厚攤平 抹上肉餡後捲起即可
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滾水加入柴魚/昆布/烹大師 煮成關東煮湯底
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加入一大匙麻辣鍋醬（我用寧記的）和三匙甜味增
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將蔬菜/各種關東煮料/西生菜肉捲加入煮熟即可！
小撇步
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加了麻辣鍋醬和味增的關東煮湯頭來煮關東煮
不用沾醬也很好吃！
搭配冰啤酒也很棒！
