筍乾紅燒肉《美極鮮味露》
描述
還在想醬油,醬油膏的比例是幾比幾嗎?
新手煮婦看過來~~
只要使用美極鮮味露+水就能讓你輕鬆滷出一鍋流水席裡的筍乾紅燒肉~
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
步驟
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食材備妥如右圖..
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中小火起油鍋,倒入豬油,薑片爆香即可轉中火放入胛心肉塊拌炒至外皮略焦..
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加入調味料,辛香料後,即可蓋上鍋蓋煮滾後轉小火續滷30-40分..
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將筍乾浸泡清水,抓洗去除鹹度約3,4次..即可放入滾水裡煮沸,再洗淨抓乾水份備用..
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將作法4加入煮了半小時作法3略略拌炒,再蓋上鍋蓋續煮15-20分就完成囉!..
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盛盤後,灑上香菜 就可以上桌食用囉!! 這就是記憶中吃拜拜的流水席滋味兒!~~
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小撇步
*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog
*這裡的杯數以量米杯為主..
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