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Julia遮遮
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【卡滋脆●廣東泡菜】

【卡滋脆●廣東泡菜】

描述

泡菜曾被美國《健康》雜誌評選為世界五大健康食物之一
泡菜是老祖宗累積上千年的經驗傳承
許多蔬菜在脫水、曬乾後更具香氣
特別一提蔬菜醃漬時產生的乳酸菌會產生絕佳香氣風味
並且對身體有很多腸胃道好處
●恰似溫柔酸甜好滋味的風情
矮油..愛美又想要健康就是最大的理由

188 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 白.紅蘿蔔去皮片成1公分

    白.紅蘿蔔去皮片成1公分

  • 再改切成條狀

    再改切成條狀

  • 最後切成菱形狀

    最後切成菱形狀

  • 小黃瓜切條狀後將瓜囊去掉

    小黃瓜切條狀後將瓜囊去掉

  • 小黃瓜也切成菱形狀

    小黃瓜也切成菱形狀

  • 所有材料放入鍋盆中放入鹽巴拌勻
約莫30分鐘左右待其出水
再將苦水倒掉

    所有材料放入鍋盆中放入鹽巴拌勻 約莫30分鐘左右待其出水 再將苦水倒掉

  • 將所有材料及白醋.糖放入玻璃罐中或者玻璃密封盒中
搖晃使其均勻糖能融化
放置冰箱一天即可快樂享用

    將所有材料及白醋.糖放入玻璃罐中或者玻璃密封盒中 搖晃使其均勻糖能融化 放置冰箱一天即可快樂享用

小撇步

小黃瓜去囊比較脆又不會出水唷

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Julia遮遮 88 食譜 130 粉絲

千江萬水獨飲一瓢 像貓一樣

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