百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
牡丹
1 食譜 2 粉絲

馬鈴薯蛋沙拉

馬鈴薯蛋沙拉

描述

夏天就是要吃冰冰涼涼的食物唷!

吃不下飯的時候,吃一點馬鈴薯沙拉,拿來夾在吐司裡面也很棒唷!

698 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 紅蘿蔔洗淨去皮,馬鈴薯跟雞蛋洗乾淨,用大同電鍋蒸熟,視紅蘿蔔的大小,如果紅蘿蔔已經蒸熟就提早將紅蘿蔔取出,蒸好的馬鈴薯跟雞蛋,可以直接泡在冰水裡面喔

    紅蘿蔔洗淨去皮,馬鈴薯跟雞蛋洗乾淨,用大同電鍋蒸熟,視紅蘿蔔的大小,如果紅蘿蔔已經蒸熟就提早將紅蘿蔔取出,蒸好的馬鈴薯跟雞蛋,可以直接泡在冰水裡面喔

  • 小黃瓜洗淨,切成薄片,用少許鹽巴醃一下,醃15~20分鐘,再將小黃瓜出水倒掉. (我會蓋上保鮮膜,再上面壓上一些有重量的東西,像碗盤這一些就很方便,幫助小黃瓜脫水)

  • 培根切成正方形小片,用不加油的平底鍋,煎到酥脆,放在紙巾上面把油吸乾,如果是用火腿片的話,切小丁就可以了唷!

  • 馬鈴薯去皮後切成小丁,放到缽裡,一部份壓碎,一部份保留原來的形狀增加口感,拌入切丁的雞蛋及紅蘿蔔,再加入沙拉醬及適量的鹽巴調味,接下來把黃瓜跟培根末加入拌勻就可以開動了唷! (如果馬鈴薯是屬於比較濕潤的那一種,沙拉醬可以省略不用加唷,不過有加沙拉醬,吃起來口感比較溫醇 )

小撇步

馬鈴薯跟雞蛋還有紅蘿蔔可以一起蒸唷!
蒸的時間:拳頭大的馬鈴薯,大同電鍋大約加一杯水的時間,如果沒有大同電鍋,用炒菜鍋蒸15~20分鐘也可以.

2.4 萬 瀏覽
avatar
牡丹 1 食譜 2 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 杏鮑菇 早餐 雞肉 糖醋排骨 雞湯 酸辣湯 娃娃菜 玉米濃湯 高麗菜 粽子 鮭魚 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 地瓜 三杯雞 雞胸肉 餅乾 番茄 櫛瓜 小黃瓜 金針菇 花椰菜 排骨 台式泡菜 家常菜 雞蛋豆腐 炒飯 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 四季豆 涼拌小黃瓜 炒麵 麻婆豆腐 蒸蛋 南瓜 打拋豬 馬鈴薯 竹筍 白菜滷 高麗菜飯 低脂高蛋白 瓜仔肉 豆腐 滷肉 義大利麵 糖葫蘆 菠菜 茄子