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Melody玩味生活札記
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炸醬麵

炸醬麵

描述

Q勁十足的手工麵條,淋上滿滿的自製炸醬,再撒上小黃瓜絲,就是一碗料多味美的炸醬麵,周休假日快速上桌的美味料理,快來試試吧~
因為使用了美極鮮味露, 由純小麥精釀,不同於醬油,非黃豆製品, 新採收的小麥經由特殊方式發酵釀造而成,有天然的甘甜風味。用鮮味露2:醬油3的比例,混合醬油,不論紅燒,煎,煮炒炸皆可製作意想不到的好風味。

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份量

2 人份

食材

調味料A
調味料B

步驟

  • 備好所需食材....

    備好所需食材....

  • 熱鍋倒油,先炒香豆干...

    熱鍋倒油,先炒香豆干...

  • 將豬絞肉加入一起拌炒, 再加入[調味料A]炒香...

    將豬絞肉加入一起拌炒, 再加入調味料A炒香...

  • 最後加入[調味料B]炒勻,再加入水稍微收汁一下即可....

    最後加入調味料B炒勻,再加入水稍微收汁一下即可....

  • 起一鍋熱水,下麵條煮熟撈起備用....

    起一鍋熱水,下麵條煮熟撈起備用....

  • 最後就完成囉~

    最後就完成囉~

小撇步

快到 < 美極小廚娘私房菜大PK!>活動網站,看看如何運用美極鮮味露,引出各式料理的素材滋味。
http://campaign.pr.icook.com.tw/maggi

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