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馬鈴薯麵包

馬鈴薯麵包

描述

清淡的馬鈴薯配上羅勒&蒜香,好好味.
*官網*歡迎參觀
http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=394
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https://www.facebook.com/cooking6.6mama

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食材

步驟

  • 將馬鈴薯削皮切小塊後蒸熟.

    馬鈴薯削皮切小塊後蒸熟.

  • 將過篩的高筋麵粉,鹽,速發酵母,水放在打蛋盆裡,用手揉麵.

    將過篩的高筋麵粉,鹽,速發酵母,水放在打蛋盆裡,用手揉麵.

  • 差不多後加入橄欖油繼續將麵糰揉出筋.

    差不多後加入橄欖油繼續將麵糰揉出筋.

  • 麵糰揉出筋後,覆蓋保鮮膜,等發酵.等麵糰脹大2.5~3倍大,表示發酵完成.

    麵糰揉出筋後,覆蓋保鮮膜,等發酵.等麵糰脹大2.5~3倍大,表示發酵完成.

  • 烘培墊上灑些手粉,將麵糰分成幾小球,一樣覆蓋保鮮膜,等發酵,約一個小時的時間.<-看自己想要麵包的大小決定小球的分量.

    烘培墊上灑些手粉,將麵糰分成幾小球,一樣覆蓋保鮮膜,等發酵,約一個小時的時間.<-看自己想要麵包的大小決定小球的分量.

  • 事先先將羅勒蒜香粉加鹽調味備用.發酵完成後,用矽膠毛刷在麵糰表面塗上橄欖油,然後灑上調味過的羅勒蒜香粉,放進預熱195度的烤箱烤20分鐘.

    事先先將羅勒香粉加鹽調味備用.發酵完成後,用矽膠毛刷在麵糰表面塗上橄欖油,然後灑上調味過的羅勒香粉,放進預熱195度的烤箱烤20分鐘.

  • 完成搂!

    完成搂!

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Bakeware 102 食譜 599 粉絲

Hello ~ Cooking Mama希望帶給大家手做料理的幸福 (。^ω^。)ノ♡ *官網* 歡迎參觀;) http://www.triarrow.com.tw *FB* https://www.facebook.com/cooking6.6mama

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