韓式炸雞氣炸鍋版

Name: 韓式炸雞氣炸鍋版 by Joyce
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: 韓式
Ingredients: 三節翅 8-10支; 醬油 1大匙; [裹粉] 麵粉 50克; 米酒 1大匙; [醬汁] 蒜末 1小匙; [裹粉] 太白粉 50克; [裹粉] 鹽和胡椒 少許; [醬汁] 洋蔥末 1大匙; 蒜末 1小匙; 沙拉油 少許; [醬汁] 番茄醬 2大匙; 白芝麻 少許; [醬汁] 韓國辣椒醬 2大匙; [醬汁] 醬油 1小匙; [醬汁] 糖 1/2大匙; [醬汁] 香油 1小匙; [醬汁] 水 60ml

描述

看了星星很難抗拒不一天到晚想吃炸雞配啤酒畢竟偶是腦波超弱的愛吃鬼,要起一鍋油來炸雞這種工程浩大的事偶才不想做就想了個氣炸鍋版的韓式炸雞;先做好半成品想吃炸一下就吃也不會打斷看韓劇喔～
～詳細內容請到L.I.A SWEETS逛逛
http://k47577.pixnet.net/blog

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份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

三節翅

8-10支
醬油

1大匙
米酒

1大匙
蒜末

1小匙
沙拉油

少許
白芝麻

少許

裹粉

麵粉

50克
太白粉

50克
鹽和胡椒

少許

醬汁

蒜末

1小匙
洋蔥末

1大匙
番茄醬

2大匙
韓國辣椒醬

2大匙
醬油

1小匙
糖

1/2大匙
香油

1小匙
水

60ml

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步驟

把三節翅切成棒棒腿和雞翅用醬油,米酒,蒜末和少許胡椒醃至少30分鐘
麵粉,太白粉,鹽和胡椒少許混合成裹粉再把醃好的雞翅棒棒腿拿出沾粉要把多餘的粉抖落放置3分鐘讓雞翅表面有點濕潤,放入氣炸鍋噴點沙拉油再用200度炸5分鐘停一下再炸5分鐘
開始做醬汁熱鍋放點油將蒜末,洋蔥末放入鍋中炒香
番茄醬,韓國辣椒醬,醬油,糖,香油,水混合在放入鍋中煮滾就成醬汁
將炸好雞翅和棒棒腿剌一剌醬汁撒上白芝麻就完成囉！

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2014/05/07 發表

Joyce 154 食譜 2,107 粉絲

從多年的電子業工作稍做喘息,加上一直以來有著一群愛吃又挑剔的食客們，一直push我朝向專業料理的方向前進,閑不下來的我便先考上了西餐廚師證照,與姐妹們一起經營L.I.A SWEETS甜點工作室. 甜點蛋糕最新動態 https://www.facebook.com/LIA-Sweets-1463401503882484/

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