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J.Lo
68 食譜 368 粉絲

蔥爆肉絲

蔥爆肉絲

描述

加點糖一起爆炒,上色漂亮又開胃

1,188 說讚 9 一起做

食材

步驟

  • 切段,切小丁 肉絲先用太白粉抓一下

  • 蔥切段,蒜切小丁
肉絲先用太白粉抓一下

    切段,切小丁 肉絲先用太白粉抓一下

  • 熱鍋加入1匙油,先放入蔥白與大蒜稍微爆香

    熱鍋加入1匙油,先放入白與大稍微爆香

  • 再放入肉絲炒至稍微變色

    再放入肉絲炒至稍微變色

  • 依序加入砂糖,醬油與米酒繼續拌炒

    依序加入砂糖,醬油與米酒繼續拌炒

  • 起鍋之前再加入綠稍微伴一下就可以上桌

  • 起鍋之前再加入蔥綠稍微伴一下就可以上桌

    起鍋之前再加入綠稍微伴一下就可以上桌

小撇步

火不能太大,避免醬油很快燒焦
醬油與米酒要從鍋邊熗入

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J.Lo 68 食譜 368 粉絲

懷念媽媽的味道 ,開始慢慢嘗試把記憶中的美味複製出來

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