【火辣版伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白麻辣滷味拼盤

Name: 【火辣版伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白麻辣滷味拼盤 by 伊莉莎白
Yield: 4
Ingredients: [材料]豆干 8塊; [材料]雞蛋 4個; [材料]海帶 8片; [材料]雞翅 8隻; [材料]蔥 3根; [材料]辣椒 2根; [材料]蒜頭 2瓣; [材料]火辣版伊莉莎白辣醬（也可用原味伊莉莎白辣醬喔） 2大匙; [材料]麻油 適量; [滷汁]八角 3顆; [滷汁]丁香 5粒; [滷汁]肉桂棒 1根; [滷汁]水 1公升; [滷汁]醬油 200毫升; [滷汁]紹興酒 2大匙; [滷汁]細粒冰糖 3大匙

描述

我們覺得滷味跟火辣版伊莉莎白辣醬是絕配！自己做的滷味安心又實在，拌上火辣版伊莉莎白辣醬、麻油與蔥花，就是最棒的開胃小菜！

83 說讚

份量

4 人份

食材

材料

滷汁

八角

3顆
丁香

5粒
肉桂棒

1根
水

1公升
醬油

200毫升
紹興酒

2大匙
細粒冰糖

3大匙

步驟

雞蛋煮成水煮蛋，剝殼後備用。
豆干、海帶、雞翅清洗乾淨。
平底鍋裡放油，油熱後放入雞翅煎，煎至表面變金黃。
在鍋中混合滷汁材料與蔥、辣椒、蒜頭，煮滾後加入豆干、雞蛋、海帶、雞翅，再度煮滾後轉小火，滷2小時。
滷好的滷味切塊/切片，拌上火辣版伊莉莎白辣醬、麻油與蔥花（可再依個人口味添加醬油膏），即完成。

小撇步

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2014/03/12 發表

伊莉莎白 24 食譜 143 粉絲

誰說生活忙碌就不能好好吃飯？誰說簡單方便就不能兼顧美味？把這些任務交給伊莉莎白吧！ Liz和Soac希望忙碌的你，也能快活地享受用餐時光，於是合力研發了「伊莉莎白 Elizabeth Kao」生活醬料品牌。伊莉莎白會是為你的日常生活加料的小幫手，只要有了她，輕輕鬆鬆就能變出美食，讓你貪吃的嘴巴不怕無聊。伊莉莎白，Sauce Up Your Daily Life！

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