【火辣版伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白日式擔擔麵

Name: 【火辣版伊莉莎白辣醬食譜】伊莉莎白日式擔擔麵 by 伊莉莎白
Yield: 1
Ingredients: [材料]豬絞肉 100g; [材料]蔥 半支; [材料]大蒜 1個; [材料]薑 1片; [材料]豆瓣醬 1/2大匙; [材料]火辣版伊莉莎白辣醬（也可用原味伊莉莎白辣醬喔） 1大匙; [材料]青江菜 2條; [材料]麵條 1人份; [湯料]雞高湯 適量; [湯料]火辣版伊莉莎白辣醬 1大匙; [湯料]芝麻醬 1大匙; [湯料]花生粉 1大匙; [湯料]醬油 ½大匙; [湯料]醋 1小匙; [湯料]糖 1小匙

描述

這是擔擔麵不是擔仔麵，而日式擔擔麵是湯湯水水的版本，除有火辣版伊莉莎白辣醬做成的酥香肉燥，火辣版伊莉莎白辣醬與芝麻醬調和而成的湯頭也別有濃醇滋味，是一碗能充分發揮辣醬本色的湯麵。

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份量

1 人份

食材

材料

湯料

雞高湯

適量
火辣版伊莉莎白辣醬

1大匙
芝麻醬

1大匙
花生粉

1大匙
醬油

½大匙
醋

1小匙
糖

1小匙

步驟

1. 爆香蒜末、薑末與蔥末。
加絞肉，炒到變白，再加豆瓣醬跟火辣版伊莉莎白辣醬，拌炒均勻後即完成辣肉燥。
煮熱水，水滾後下麵，煮到自己喜歡的硬度；麵快煮好時再燙青菜。
在碗裡混合湯料。
麵盛入湯碗，再放辣肉燥、青菜、蔥花、花生粉，可依個人口味再淋上火辣版伊莉莎白辣醬，即完成。

小撇步

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2014/03/12 發表

伊莉莎白 24 食譜 143 粉絲

誰說生活忙碌就不能好好吃飯？誰說簡單方便就不能兼顧美味？把這些任務交給伊莉莎白吧！ Liz和Soac希望忙碌的你，也能快活地享受用餐時光，於是合力研發了「伊莉莎白 Elizabeth Kao」生活醬料品牌。伊莉莎白會是為你的日常生活加料的小幫手，只要有了她，輕輕鬆鬆就能變出美食，讓你貪吃的嘴巴不怕無聊。伊莉莎白，Sauce Up Your Daily Life！

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