百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fan
Fan
302 食譜 3,675 粉絲

鮪魚南瓜黃金球

鮪魚南瓜黃金球

描述

香甜綿密的南瓜,搭配甘香的鮪魚,做成的炸南瓜球,口感外軟內滑,很鬆軟。將南瓜搗成泥,加入鮪魚肉、香蔥、黑胡椒和沙拉醬,讓南瓜的口感更好、香味更濃郁。

561 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備材料。

    準備材料。

  • 南瓜去皮去籽,切大塊,然後放進蒸鍋裡蒸15分鐘至軟熟

    南瓜去皮去籽,切大塊,然後放進蒸鍋裡蒸15分鐘至軟熟

  • 待南瓜熟透後,取出搗成泥狀。

    南瓜熟透後,取出搗成泥狀。

  • 將南瓜泥和鮪魚混和後,加入所有調味料和蔥花拌勻成南瓜鮪魚蓉。

    南瓜泥和鮪魚混和後,加入所有調味料和花拌勻成南瓜鮪魚蓉。

  • 取適量南瓜鮪魚蓉,揉成有如乒乓球般大的圓球狀。

    取適量南瓜鮪魚蓉,揉成有如乒乓球般大的圓球狀。

  • 搓成球狀後,再沾滿麵包粉,然後放進冰箱裡冷藏半小時至硬身。

    搓成球狀後,再沾滿麵包粉,然後放進冰箱裡冷藏半小時至硬身。

  • 鍋中加油燒至油溫約80度,放入已冷藏過的南瓜球炸至表面呈金黃色,撈起,用廚房紙吸去多餘油分即可。

    鍋中加油燒至油溫約80度,放入已冷藏過的南瓜球炸至表面呈金黃色,撈起,用廚房紙吸去多餘油分即可。

小撇步

炸的時候不要大力地翻動南瓜球,輕輕推動並炸至表面呈金黃色就可以。

更多食譜可以看看我的 pages:

https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

8,085 瀏覽
avatar
Fan 302 食譜 3,675 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 粽子 番茄炒蛋 四季豆 排骨 馬鈴薯 茄子 櫛瓜 湯麵 高麗菜 三杯雞 番茄 南瓜 麻婆豆腐 香菇雞湯 炒麵 雞湯 餅乾 雞胸肉 地瓜 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 金針菇 豆腐 杏鮑菇 家常菜 高麗菜飯 瓜仔肉 糖醋排骨 酸辣湯 涼拌小黃瓜 打拋豬 雞蛋豆腐 蒸蛋 台式泡菜 糖葫蘆 早餐 雞肉 玉米濃湯 竹筍 低脂高蛋白 娃娃菜 鮭魚 滷肉 蕃茄燉牛肉 白菜滷 花椰菜 義大利麵 菠菜