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Miya的閒妻廚房

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紅糟炒飯超簡易版

紅糟炒飯超簡易版

描述

因為太想念馬祖的紅糟炒飯，
所以就用手邊僅有的材料做了一份。
雖然材料不完全，
但看起來也還是有模有樣喔!

味道嘛~~~
還不錯，微醺的紅糟>///<

132 說讚 3 一起做 3 留言

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

先將紅糟拌入豬肉絲，先醃個30分鐘
洋蔥切小丁/高麗菜手剝小片，備用
2小匙的紅糟+1湯匙的醬油+適量的水拌勻後備用
熱油鍋，將洋蔥丁拌炒至香味出來，在加入一小匙的紅糟一起炒香後，將步驟1的肉絲加入稍微拌炒後再下高麗菜炒軟
將便利商店買回來的白飯取出後稍微撥鬆，加入鍋內一起拌炒
白飯都炒開後再將步驟3的紅糟醬油加入一起拌炒待醬料與白飯炒勻後即可試試鹹淡是否為自己所愛若OK，即可關火盛盤。
好吃的紅糟炒飯上桌啦! 正常來說應該要在加入蔥花的，高麗菜則是可有可無。雖然少了蔥花香，但紅糟那迷人的淡淡酒香還是很棒，冷冷的天氣吃來帶點微醺，很不錯呢:)

1.7 萬瀏覽

2014/03/08 發表

Miya的閒妻廚房 17 食譜 161 粉絲

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👍

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好好吃歐～家鄉味！（≧∇≦）

留言

共 3 則

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陳淑芳
因為看起來很可口所以想學習一下,謝謝你的教學
11 years ago
作者Miya的閒妻廚房
太感謝您了，我居然漏了這麼重要的地方!
11 years ago
陳淑芳
請問豬肉絲呢？
11 years ago

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