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Andrea Chia
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簡單美味-奶油蒜香蝦仁花棷菜

簡單美味-奶油蒜香蝦仁花棷菜

描述

有些食材並不需要一堆的調味料來襯托,簡簡單單反而更能享受健康及美味

184 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備:白綠花椰菜清洗川燙(因白花椰菜熟的較綠花椰菜慢,可將白花椰菜放入滾水30秒後再放入綠花椰菜,2分鐘後全部撈起);蒜頭切末

    準備:白綠花椰菜清洗川燙(因白花椰菜熟的較綠花椰菜慢,可將白花椰菜放入滾水30秒後再放入綠花椰菜,2分鐘後全部撈起);頭切末

  • 取一平底鍋放入奶油,開小火融化後倒入橄㰖油,放入一半蒜末小火炒香(火不能太大會容易焦)

    取一平底鍋放入奶油,開小火融化後倒入橄㰖油,放入一半末小火炒香(火不能太大會容易焦)

  • 放入蝦仁和燙好的白綠花椰菜拌炒,加入海鹽和黑胡椒末(我是用現麿的,所以顆粒比較大)和剩下一半的蒜頭,拌炒30秒後就可起鍋

    放入蝦仁和燙好的白綠花椰菜拌炒,加入海鹽和黑胡椒末(我是用現麿的,所以顆粒比較大)和剩下一半的頭,拌炒30秒後就可起鍋

  • 裝盤後可撒巴西里末裝飾及提味

    裝盤後可撒巴西里末裝飾及提味

小撇步

1.不怕胖的可以省略橄欖油,全放奶油
2.用生蝦仁的請事先清洗挑泥腸,生蝦仁煮需要時間煮熟,放入蝦仁後30秒再放入白綠花椰菜

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