百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Mimi
5 食譜 9 粉絲

檸檬餅乾【烘焙展食譜募集】

檸檬餅乾【烘焙展食譜募集】

描述

吃膩了濃膩的甜點??用檸檬的清香放置餅乾中,讓人一口接著一口止不住。

491 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先把檸檬用鹽巴和小蘇打清洗乾淨,把皮刨下來變細小檸檬屑。並擠出15g的檸檬汁。

  • 奶油軟化後切塊拌置滑順,分次放 入糖粉及鹽攪拌均勻。

  • 加入檸檬汁,再加入已經過篩的麵粉拌置成小麵團後再加入檸檬皮拌勻。

  • 把麵團放置在烘培紙上捲成圓條裝或長方條狀後放置冰箱一小時(我是放入冷凍,放置冷藏應該也可,主要讓它定型好切塊)。

  • 預熱烤箱,切成0.8公分的餅乾麵團放置烤盤上180度烤10分鐘,再切至170烤5分(我家烤箱溫度較高,也可直接180烤15分)

  • 放涼即可享用,未食用完畢也可放在包鮮盒中放置冰箱冷藏。

小撇步

1. 檸檬汁可對半切用叉子 先插一插方便取汁。
2. 檸檬可用熱水快速燙過去除農藥雜質,在用鹽巴搓洗,在用小蘇打清洗一邊即可取皮。

「2014台北國際烘焙暨設備展 3/13-16南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:https://blog.icook.tw/?p=23701

9,969 瀏覽
avatar
Mimi 5 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 娃娃菜 花椰菜 排骨 瓜仔肉 餅乾 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 雞胸肉 白菜滷 義大利麵 杏鮑菇 金針菇 竹筍 炒飯 低脂高蛋白 豆腐 滷肉 湯麵 香菇雞湯 小黃瓜 炒麵 蕃茄燉牛肉 鮭魚 家常菜 打拋豬 三杯雞 馬鈴薯 台式泡菜 茄子 番茄 高麗菜 涼拌小黃瓜 南瓜 蒸蛋 番茄炒蛋 糖葫蘆 麻婆豆腐 早餐 四季豆 高麗菜飯 玉米濃湯 糖醋排骨 雞湯 雞蛋豆腐 粽子 雞肉 地瓜 櫛瓜