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annie
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米糕粥

米糕粥

描述

利用做糕點剩下的蜜紅豆及芋頭變身為一道美味的粥品,寒冷的早晨,暖心又暖胃。

157 說讚

食材

步驟

  • 先準備好食材,芋頭切丁,糯米洗淨,不需泡水。

    先準備好食材,芋頭切丁,糯米洗淨,不需泡水。

  • 水先煮開,放入桂圓肉先煮,然後放糯米。

    水先煮開,放入桂圓肉先煮,然後放糯米。

  • 等到水再次滾起時才放芋頭丁,冷水放芋頭,芋頭會糊掉,吃不出口感。煮時不要蓋蓋子,待芋頭煮軟後再加糖調味,也可放少許鹽。

    等到水再次滾起時才放芋頭丁,冷水放芋頭芋頭會糊掉,吃不出口感。煮時不要蓋蓋子,待芋頭煮軟後再加糖調味,也可放少許鹽。

  • 最後放入蜜紅豆,稍煮滾即可熄火。蓋上蓋稍微燜一下,吃時加少許米酒,風味更佳。

    最後放入蜜紅豆,稍煮滾即可熄火。蓋上蓋稍微燜一下,吃時加少許米酒,風味更佳。

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