百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
FIONA
58 食譜 71 粉絲

梅干扣肉

梅干扣肉

描述

超下飯的一道菜,讓吃一口接一口

286 說讚

份量

9 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 梅干菜泡水洗淨切小塊狀、頭10顆切末

  • 豬肉切薄片下油鍋煎至兩面焦黃

  • 煸豬肉的油拿來爆香大末、在放切好的梅干下去炒,再放醬油、味精、胡椒粉、米酒一碗、水一碗、五香粉、八角,待水煮開之後用盛出

  • 然後一層肉一層梅干菜放到電子鍋內鍋,燉煮一小時(如果是大同電鍋的話就外鍋放兩杯的水) 拿一個大碗公、一樣一層豬肉一層梅干菜舖滿到扣,放上香菜就完成啦

小撇步

1.鹹度可以自行調整
2.這道菜也可以用全米酒燉煮,香味會更香
3.也可以鋪好後在用電鍋悶一下再到扣在盤子上

1.1 萬 瀏覽
avatar
FIONA 58 食譜 71 粉絲

我只是一個懶媽,基本上這不會有很特別的菜色或是有漂亮的擺盤,只是單純的想分享而已

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 早餐 金針菇 香菇雞湯 義大利麵 酸辣湯 鮭魚 小黃瓜 娃娃菜 花椰菜 雞胸肉 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 三杯雞 排骨 餅乾 白菜滷 蕃茄燉牛肉 滷肉 粽子 麻婆豆腐 高麗菜 糖醋排骨 瓜仔肉 高麗菜飯 菠菜 杏鮑菇 家常菜 低脂高蛋白 台式泡菜 番茄炒蛋 雞湯 雞肉 番茄 竹筍 茄子 地瓜 馬鈴薯燉肉 炒飯 蒸蛋 湯麵 打拋豬 南瓜 玉米濃湯 櫛瓜 炒麵 糖葫蘆 馬鈴薯 豆腐