百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

Hank Chung

411 食譜 1.9 萬粉絲

保證好吃-奶油香芋餅

保證好吃-奶油香芋餅

描述

這個餅真的好吃,每一口都有奶油芋頭的味道,加上香酥脆的外皮,真的很捧喔

2,902 說讚 12 一起做 1 留言

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

中筋麵粉

400g
滾水

150g
冷水

110g
塩

1小匙
芋頭

1個
奶油

30g
二砂糖

適量

步驟

將芋頭切片放入電鍋蒸熟(外鍋一杯半的水),趁熱搗碎,加入奶油跟糖拌勻,放涼備用。
將麵粉跟鹽放入盆中,沖入滾水後拌勻,再倒入冷水攪拌後,搓揉成糰,鬆弛30分鐘(鬆弛愈久,麵糰愈軟,愈好吃)。
切成5等份,滾圓(比較好包料),再鬆弛10分鐘(放至隔天更好)。
包入5分之1的饀料,接口處捏緊。
桌上撒些粉,將包好的餅壓扁,輕輕擀圓。
鍋裡放入少許的油,煎至兩面金黃即可。

4.6 萬瀏覽

2014/02/22 發表

Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入，順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

繼續閱讀

也可以試試看

有 12 個一起做

保證好吃-奶油香芋餅：賴淑芬一起做

賴淑芬

保證好吃-奶油香芋餅：Apo CH Yang 一起做

Apo CH Yang

保證好吃-奶油香芋餅：fiona 一起做

fiona

保證好吃-奶油香芋餅：fiona 一起做

fiona

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Yi Lun Wei
請問做完可以冰冷凍，要吃再拿出來煎嗎？
8 years ago

大家都在查

番茄炒蛋涼拌小黃瓜金針菇餅乾酸辣湯四季豆麻婆豆腐雞胸肉玉米濃湯蒸蛋糖醋排骨馬鈴薯燉肉台式泡菜地瓜雞肉早餐豆腐滷肉雞蛋豆腐茄子湯馬鈴薯娃娃菜櫛瓜瓜仔肉鮭魚湯麵杏鮑菇低脂高蛋白香菇雞湯粽子糖葫蘆白菜滷炒麵南瓜雞湯菠菜義大利麵小黃瓜高麗菜飯番茄家常菜排骨打拋豬高麗菜蕃茄燉牛肉竹筍花椰菜三杯雞炒飯