百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nicole 平凡幸福
96 食譜 667 粉絲

芝麻蔥花餅

芝麻蔥花餅

描述

作法很簡單其實就是把蔥花饅頭改成用烤箱烤..(也可用平底鍋用烙的)
烤後表皮酥香內軟Q.再搭配著蔥花.芝麻和胡椒香.口感上多了些層次...

份量

8 人份

食材

步驟

  • 將1.~7.食材全部放入麵包機.... 這次用麵包機的"麵團"重複打了兩次..關掉電源...讓麵糰發到約2倍大(大概快一個小時)...

  • 拿出麵糰..排完氣..再前推~收回...重複這個動作約五~十分..到麵糰光滑...如果麵糰黏手..手上沾點手粉.一點點就好要不然成品會變硬...揉好的麵糰~蓋上濕布~~醒個幾分鐘..

  • 先鋪點手粉在檯面上.薄薄的就好...再將醒好的麵糰桿成長方形約0.5公分厚...

  • 桿好的麵皮上依序均勻的~~刷上一層薄油(我用香油)再灑上鹽(約2/3匙或1/2大匙)~白胡椒粉~和蔥花(蔥需先晾乾或擦乾不能含水).....捲起整形

    桿好的麵皮上依序均勻的~~刷上一層薄油(我用香油)再灑上鹽(約2/3匙或1/2大匙)~白胡椒粉~和花(需先晾乾或擦乾不能含水).....捲起整形

  • 切成適當大小(約6-8份)~~放在烤盤上..塗上蛋黃汁...灑上大量的白芝麻....做第二次發酵到兩倍大..(約50分鐘)

    切成適當大小(約6-8份)~~放在烤盤上..塗上蛋黃汁...灑上大量的白芝麻....做第二次發酵到兩倍大..(約50分鐘)

  • 烤箱預熱180度...烤20~25分

1.9 萬 瀏覽
avatar
Nicole 平凡幸福 96 食譜 667 粉絲

一位平凡主婦..利用點心紀錄平凡的幸福...

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 家常菜 玉米濃湯 雞肉 番茄 炒麵 滷肉 白菜滷 餅乾 台式泡菜 娃娃菜 高麗菜 豆腐 低脂高蛋白 高麗菜飯 瓜仔肉 義大利麵 菠菜 打拋豬 南瓜 金針菇 早餐 湯麵 番茄炒蛋 雞胸肉 粽子 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 地瓜 蕃茄燉牛肉 茄子 香菇雞湯 櫛瓜 炒飯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 雞蛋豆腐 糖葫蘆 排骨 鮭魚 雞湯 四季豆 三杯雞 杏鮑菇 酸辣湯 竹筍 麻婆豆腐 小黃瓜 花椰菜